dimulai dari melengkapi restoran anda, mempekerjakan dan melatih staf, dan hati-hati dihitung anggaran. Rencana bisnis restoran Anda adalah antipeluru dan rencana lima tahun Anda benar-benar layak. Selain itu, youve sudah membuat penyok di pasar, dan orang-orang yang bertanya setiap hari berapa lama sampai mereka bisa datang melihat Anda. Nobodys menciptakan kembali roda, tapi pada saat yang sama, youre berharap untuk memecahkan cetakan dengan sukses pembukaan restoran.
waktu untuk membuka pintu dan mendapatkan bola menggelinding. Tapi bagaimana ada yang punya pembukaan besar? Faktanya adalah bahwa beberapa restoran lakukan. Sebuah pembukaan restoran padat sering seperti sukses perjalanan pesawat hal terbaik yang dapat dikatakan adalah bahwa setiap orang berjalan jauh dari itu. Beberapa restoran besar dalam bisnis telah dibom selama minggu pembukaan. Youre berharap Anda tidak akan menjadi yang berikutnya dalam garis panjang Membuka bom Malam.
Bagaimana menghindari bom? Beberapa tips dapat menjaga kapal tegak selama perairan choppiest.
Turunkan Harapan Anda
Hal ini dapat sulit untuk mengawasi gambaran besar ketika Malam Pembukaan akhirnya tiba, terutama setelah bulan penanaman modal (investasi dan modal yang lebih), membangun hubungan, perekrutan, pelatihan, mempersiapkan, lebih mempersiapkan, dll Intinya adalah bahwa Anda mungkin siap untuk restoran Anda untuk memukul homerun, tapi dunia mungkin tidak siap untuk restoran Anda.
Yang selalu ide yang baik untuk menurunkan harapan, dan siap untuk mengingatkan diri Anda dari harapan mereka diturunkan. bisnis besar membutuhkan waktu untuk berkembang, khususnya di pasar didirikan, lengkap dengan pengunjung yang telah membentuk kebiasaan makan. Hal ini dapat mengambil tahun untuk masuk ke pasar penuh, bahkan untuk pemilik restoran terbaik. Jadilah siap dan berjongkok.
Soft Terbuka
Malam pertama dari kehidupan restoran harus menjadi teman bisbol Little League seperti dan keluarga saja. Jika mungkin, ide yang baik untuk memiliki dua malam seperti ini, di mana layanan makan malam reguler disediakan oleh undangan gratis. Idenya adalah untuk besi keluar Kinks secepat mungkin. Staf harus siap untuk bertahan di akhir malam untuk meninjau apa yang benar dan apa yang meledak.
Terbuka umpan balik dari pelanggan juga dapat menjadi alat yang hebat dalam minggu pertama. Terbuka lembut adalah semua tentang trial-and-error dari sudut pandang produk, staf, restoran aliran, semuanya. Youve membayangkan ruang makan penuh pelanggan selama berbulan-bulan (atau lebih). Terbuka lembut menciptakan lingkungan yang ramah dan membantu Anda melihat operasi dalam tindakan untuk pertama kalinya.
The Limited Terbuka
Bantulah diri Anda sendiri. Jika memungkinkan, hanya terbuka untuk makan malam untuk bulan pertama. Pembukaan untuk makan malam adalah seperti adonan yang tersedak melawan pitcher tangguh. Seorang staf dapat dengan mudah lari ke tanah selama minggu-minggu pembukaan, terutama selama proses menyiangi karyawan dan belajar dari kesalahan.
Sebuah terbuka terbatas berjalan di tangan-di-tangan dengan menu terbatas yang menampilkan apa dapur lakukan yang terbaik, bersama dengan item yang meminimalkan biaya makanan dan menawarkan margin terbesar. Menu yang terbatas tidak harus terlalu terbatas menu menawarkan lingkup restoran dan memberikan kesan abadi untuk pertama kali tamu. Tapi sedikit batas menyediakan media senang antara tetap sederhana dan menawarkan cakupan luas.
Jadilah Siap Menghabiskan Lebih
Theres ada cara untuk mengantisipasi setiap kebutuhan restoran akan memiliki setelah Malam Pembukaan. Masalah dan tantangan timbul yang tidak bisa diramalkan. Dalam waktu saya dalam bisnis, Ive melihat restoran terbuka tanpa mengingat untuk pakaian dapur dengan triple-tenggelam, atau gagal untuk mengatur berjalan-in termostat tepat untuk sering pintu-bukaan, dan jauh lebih buruk.
Cerita favorit saya adalah restoran dengan langit-langit berkubah dan 16-kaki tinggi windows, yang pemiliknya diabaikan untuk membeli tirai. Pelanggan menghadapi jendela yang hampir setengah yang menemukan diri mereka buta selama hampir satu jam selama memudarnya, awal malam matahari.
Membuka sebuah restoran adalah tentang belajar dari kesalahan dan memulai proses menjadi lebih baik. Pertimbangkan Malam Pembukaan sebagai dasar, dan ingat bahwa hal itu hanya bisa mendapatkan yang lebih baik.
sekian info cara membuka restaurant dengan sukses dari kami
waktu untuk membuka pintu dan mendapatkan bola menggelinding. Tapi bagaimana ada yang punya pembukaan besar? Faktanya adalah bahwa beberapa restoran lakukan. Sebuah pembukaan restoran padat sering seperti sukses perjalanan pesawat hal terbaik yang dapat dikatakan adalah bahwa setiap orang berjalan jauh dari itu. Beberapa restoran besar dalam bisnis telah dibom selama minggu pembukaan. Youre berharap Anda tidak akan menjadi yang berikutnya dalam garis panjang Membuka bom Malam.
Bagaimana menghindari bom? Beberapa tips dapat menjaga kapal tegak selama perairan choppiest.
Turunkan Harapan Anda
Hal ini dapat sulit untuk mengawasi gambaran besar ketika Malam Pembukaan akhirnya tiba, terutama setelah bulan penanaman modal (investasi dan modal yang lebih), membangun hubungan, perekrutan, pelatihan, mempersiapkan, lebih mempersiapkan, dll Intinya adalah bahwa Anda mungkin siap untuk restoran Anda untuk memukul homerun, tapi dunia mungkin tidak siap untuk restoran Anda.
Yang selalu ide yang baik untuk menurunkan harapan, dan siap untuk mengingatkan diri Anda dari harapan mereka diturunkan. bisnis besar membutuhkan waktu untuk berkembang, khususnya di pasar didirikan, lengkap dengan pengunjung yang telah membentuk kebiasaan makan. Hal ini dapat mengambil tahun untuk masuk ke pasar penuh, bahkan untuk pemilik restoran terbaik. Jadilah siap dan berjongkok.
Soft Terbuka
Malam pertama dari kehidupan restoran harus menjadi teman bisbol Little League seperti dan keluarga saja. Jika mungkin, ide yang baik untuk memiliki dua malam seperti ini, di mana layanan makan malam reguler disediakan oleh undangan gratis. Idenya adalah untuk besi keluar Kinks secepat mungkin. Staf harus siap untuk bertahan di akhir malam untuk meninjau apa yang benar dan apa yang meledak.
Terbuka umpan balik dari pelanggan juga dapat menjadi alat yang hebat dalam minggu pertama. Terbuka lembut adalah semua tentang trial-and-error dari sudut pandang produk, staf, restoran aliran, semuanya. Youve membayangkan ruang makan penuh pelanggan selama berbulan-bulan (atau lebih). Terbuka lembut menciptakan lingkungan yang ramah dan membantu Anda melihat operasi dalam tindakan untuk pertama kalinya.
The Limited Terbuka
Bantulah diri Anda sendiri. Jika memungkinkan, hanya terbuka untuk makan malam untuk bulan pertama. Pembukaan untuk makan malam adalah seperti adonan yang tersedak melawan pitcher tangguh. Seorang staf dapat dengan mudah lari ke tanah selama minggu-minggu pembukaan, terutama selama proses menyiangi karyawan dan belajar dari kesalahan.
Sebuah terbuka terbatas berjalan di tangan-di-tangan dengan menu terbatas yang menampilkan apa dapur lakukan yang terbaik, bersama dengan item yang meminimalkan biaya makanan dan menawarkan margin terbesar. Menu yang terbatas tidak harus terlalu terbatas menu menawarkan lingkup restoran dan memberikan kesan abadi untuk pertama kali tamu. Tapi sedikit batas menyediakan media senang antara tetap sederhana dan menawarkan cakupan luas.
Jadilah Siap Menghabiskan Lebih
Theres ada cara untuk mengantisipasi setiap kebutuhan restoran akan memiliki setelah Malam Pembukaan. Masalah dan tantangan timbul yang tidak bisa diramalkan. Dalam waktu saya dalam bisnis, Ive melihat restoran terbuka tanpa mengingat untuk pakaian dapur dengan triple-tenggelam, atau gagal untuk mengatur berjalan-in termostat tepat untuk sering pintu-bukaan, dan jauh lebih buruk.
Cerita favorit saya adalah restoran dengan langit-langit berkubah dan 16-kaki tinggi windows, yang pemiliknya diabaikan untuk membeli tirai. Pelanggan menghadapi jendela yang hampir setengah yang menemukan diri mereka buta selama hampir satu jam selama memudarnya, awal malam matahari.
Membuka sebuah restoran adalah tentang belajar dari kesalahan dan memulai proses menjadi lebih baik. Pertimbangkan Malam Pembukaan sebagai dasar, dan ingat bahwa hal itu hanya bisa mendapatkan yang lebih baik.
sekian info cara membuka restaurant dengan sukses dari kami